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Bird's Eye chilischoten 30g

Intensiver scharfer Geschmack ohne Beschönigungen. Dies sind Bird’s Eye getrocknete Chilischoten. Im Gegensatz zu anderen Chilischoten verbergen sie ihren feinen und reichen Geschmack nicht. Ihre Aufgabe ist eindeutig: zu brennen und zu brennen.

SHU Schärfe 100 000
Herkunftsland Malawi
Schärfe
  • 3
Preis inkl. MwSt.: 3,40 €
Auf Lager
Beschreibung

Bird's Eye chilischoten 30g

 

Aussehen

Bird’s Eye Chilischoten sind zwar sehr klein, desto mehr Schärfe sie aber verstecken. Ihre Länge beträgt etwa 3 cm und ihr Durchmesser 1 cm.

Geschmack und Aroma

Scharfer Geschmack ohne andere Töne

Schärfe

100 000 SHU

Verwendung in der Küche

Bird’s eye Chili zeichnet sich durch deutliche und reine Schärfe aus. Wer ein angenehmes Aroma und vollen Geschmack sucht, wird sie bei diesem Chili nicht finden. Den Gerichten verleiht er nur die Schärfe und beim unüberlegten Umgang kann er anderen Geschmacksrichtungen der Speisen vollständig unterdrücken.

Ideal für Fleisch, Saucen, Marinaden, Suppen oder Gulasch. Liebhaber scharfer Speisen werden es in eingelegtem Hermelin-Käse sicherlich zu schätzen wissen.

Ursprungsland

Malawi

Die Geschichte von Bird’s Eye

Wenn wir den Spuren dieses Chilis folgen, gelangen wir bis nach Südostasien und Äthiopien. Aufgrund seiner Schärfe ist er für die Zubereitung vieler Gerichte beliebt. Seine Schärfe steigt auf bis zu 100.000 SHU, er ist also 10-20-mal schärfer als der berühmte Jalapeño-Chili.

Diese Sorte wird seit langem als Hausmittel zur Behandlung von Arthrose, Rheuma oder Zahnschmerzen eingesetzt. Und wo bekam er seinen Namen? Es mag Ihnen neu sein, aber nur Säugetiere spüren das Brennen von Chili. Die Eigenschaften von Chilischoten wirken auf die Vögel nicht, so dass sie diese verzehren und in den Vorkommensgebieten ausbreiten können.

Zutaten

100% Bird´s Eye Chili

Gewicht

30 g