Bird's Eye chili pulver 30g

Bird's Eye chili pulver 30g

Aroma und Geschmack

Starke Schärfe, ohne ergänzenden Geschmack

Schärfe

100 000 SHU

Verwendung in der Küche

Dieses Gewürz zeichnet sich wie der Chili selbst durch eine kräftige und reine Schärfe aus. Es wird dem Essen den nötigen Schnitt geben, aber seien Sie vorsichtig. Wenn Sie es mit diesem Gewürz übertreiben, kann es passieren, dass es den Geschmack des eigenen Gerichtes unterdrückt.

Bei vorsichtiger Handhabung passt es zum Beispiel gut zu Fleisch, Saucen, Marinaden oder Gulasch. Wenn Sie Hermelin-Käse einlegen, sollten Sie bestimmt dieses Gewürz nicht vergessen.

Ursprungsland

Malawi

Fast zehnmal schärfer als Jalapeño

Die Schärfe dieses Chilis erreicht 100 000 SHU, was ihn zu einem wirklich scharfen Spieler macht. Und wen erfreuet er sicher? Alle, die Schärfe ohne Beschönigungen suchen. Erwarten Sie auf keinen Fall ein angenehmes Aroma oder einen vollfruchtigen Geschmack, die Aufgabe dieses Chilis ist es, dem Essen Schärfe zu verleihen. Deshalb ist es in vielen exotischen Landesküchen so beliebt.

In der Vergangenheit wurde dieser Chili auch zur Heimbehandlung von Arthrose, Rheuma oder Zahnschmerzen verwendet. Und wo bekam er seinen Namen? Die Vögel sorgen für die Verbreitung seinen Samen. Im Gegensatz zu Menschen wirkt Chili auf die Vögel nicht. Daher können sie es konsumieren und sich um die Verbreitung von Chilisamen kümmern.